Badyán| Bazalka| Zázvor| Muškátový orech| Cesnak| Cibuľa| Koriander| Rybacie omáčky| Soľ| Glutaman sodný| Čierna huba| Tofu| Kari| Gyros| Korenie| Sezam
BadyánJe to plod
vždyzeleného stromu čeľade magnólií. Zrelý badián má tvar
nepravidelnej osemcípej hviezdice. Jeho čínsky názov je osem cípov.
Už v 17. storočí ho používali v ovocných sirupoch a džemoch.
Pestuje sa v južnej Číne a Vietname. Vôňu aj chuť má podobnú anízu,
feniklu a sladkému drievku. Má zvláštnu sladkú chuť. Používa sa do
orientálnych pokrmov, hlavne z bravčového mäsa, hydiny, na dusenú
rybu, na prudko praženú zeleninu.
Je to plod
vždyzeleného stromu čeľade magnólií. Zrelý badián má tvar
nepravidelnej osemcípej hviezdice. Jeho čínsky názov je osem cípov.
Už v 17. storočí ho používali v ovocných sirupoch a džemoch. 